Бизнес — план ООО кофейня «Черная кошка».

Содержание

    • 1 Резюме.
    • 2 Общая характеристика предприятия, продукции.
    • 3 Производственный план.
    • 4 Организационный план.
    • 5 Финансовый план.
    • 6 План по рискам.

Резюме

Общество с ограниченной ответственностью кофейня «Черная кошка».

ООО кофейня «Черная кошка».

Форма собственности – частная.

Уставный капитал ООО кофейня «Черная кошка» составляет  500000, 00 руб.

Кофейня «Черная кошка» — предприятие общественного питания, занимается реализацией кофесодержащих напитков и сопутствующих блюд, ориентировано на широкий круг людей. Проходимость в среднем 150-200 человек в день. На данный момент  в городе функционирует порядка 50-ти предприятий подобного типа (сеть кофеен «Кофе-хауз», «Чашка кофе», «Кофе-терра», «Traveler’s coffee») соответственно, доля рынка составляет 2%.

Миссия предприятия: удовлетворять и предвосхищать ожидания наших гостей путем создания неповторимой атмосферы кофейни с традициями и новыми тенденциями кофейного рынка. Мы создаем эффективный бизнес, который даёт возможность собственникам, сотрудникам и клиентам получать наибольшую пользу от сотрудничества с нашей компанией.

Проект предполагает открытие кофейного заведения, атрибутами которого являются: широкая карта кофейных и чайных напитков, широкий выбор кондитерских изделий, обслуживание официантами, несколько видов салатов, сэндвичей и легких закусок, наличие кальянной зоны, наличие в меню алкогольных напитков (в перспективе, после получения лицензии).

Оборудование кондитерского цеха проектом не предусматривается. Кондитерские изделия будут изготавливаться сторонними предприятиями на условиях аутсорсинга. Ожидается размер среднего чека 300-450 руб. Планируемая доля прибыли от продажи кофесодержащих продуктов 60%. В ближайший год планируется  получение лицензии на продажу алкогольной продукции и открытие ещё трех торговых точек.

Скачать файл